Uitleg
Kuzu kent zijn gelijke niet als bindmiddel voor doorzichtige sauzen: het product geeft sauzen textuur, zonder de smaak te beïnvloeden. Kuzu is een zeer goed alternatief voor industriële bindmiddelen.
Specificaties
Zak van 125g met kuzu
Ingrediënten & Allergenen
Ingrediënten
Kuzu* zetmeel uit de wortel van de Pueraria lobata
Allergenen / Certificaten
SkinnyLove proof, bio, vegan, halal, geschikt tijdens zwangerschap, zonder toegevoegde suikers, zonder toegevoegd zout, cafeïnevrij, lactosevrij, glutenvrij
Nutritionele waarde
Gemiddelde voedingswaarde per 100g: Energie: 1428kj; 336kcal, Vetten: 0 g, Waarvan verzadigde vetzuren: 0 g, Koolhydraten: 83,9g, Waarvan suikers: 0g, Eiwitten: 0,1g, Zout: 0,3g
kan sporen bevatten van: nvt
Gebruik & Bewaring
het volstaat om er de groenten of de Tofu mee te bestrooien, vóór het bakken bijvoorbeeld, om ervoor te zorgen dat ze een goudbruin en knapperig korstje krijgen! Om een saus te binden moet men de kuzu altijd oplossen in een koude vloeistof, en aan het einde van het kookproces aan de bereiding toevoegen.
Voorzorgsmaatregelen
nvt
